Att baka utan socker är sällan så enkelt som det låter – ingredienser uppför sig annorlunda och smaken blir lätt en kompromiss. Nicks Use Like Sugar är tänkt att vara undantaget: en 1:1-ersättning med 108 kalorier per 100 gram enligt Nick’s Sverige (tillverkaren).
Kalorier per 100 g: 108 kcal ·
Kolhydrater per 100 g: 75 g (74 g polyoler) ·
Sockerarter per 100 g: 1 g ·
Jämfört med socker: 70 % lägre kalorier ·
Huvudingredienser: Erytritol, xylitol, steviolglykosider
Snabböversikt
- Kan ersätta socker 1:1 i bakning och recept enligt Apotek Hjärtat (apotekskedja)
- 70 % lägre kalorimängd än socker enligt Apohem (nätapotek)
- 108 kcal och 1 g sockerarter per 100 g enligt Nick’s deklaration (tillverkaren)
- Oberoende bakresultat i olika recept – få kundomdömen finns publicerade (Svensk Hälsokost (hälsobutik))
- Om ingredienslistan varierar mellan produktversioner och återförsäljare (Svensk Hälsokost (hälsobutik))
- Betyget 4,7 av 5 bygger på 7 omdömen hos Svensk Hälsokost (hälsobutik)
- Produkten finns i apotekens ordinarie sortiment enligt Apotek Hjärtat (apotekskedja)
- Säljs via matleverans i Stockholm enligt Wolt Market (leveranstjänst)
- Fler recept med produkten finns samlade i Nick’s receptbank (tillverkarens receptsamling)
- Kostrådgivaren Petra Månström (kostrådgivare) har publicerat en guide om smarta sockerersättare
Nio rader, ett mönster: nästan allt i produktens deklaration är sötma (polyoler) och fibrer, medan fett och sockerarter är försumbara – siffrorna enligt Nick’s svenska näringsdeklaration (tillverkaren).
| Egenskap | Värde per 100 g |
|---|---|
| Energi | 108 kcal (452 kJ) |
| Fett | 0 g |
| Kolhydrater | 75 g, varav 74 g polyoler |
| Sockerarter | 1 g |
| Kostfiber | 22 g |
| Huvudingredienser | Erytritol, xylitol, polydextros, trikalciumfosfat, steviolglykosider |
| Användning | Bakning, matlagning, sötsaker |
| Kalorier jämfört med socker | 70 % lägre |
| Märkning | Glutenfri, utan tillsatt socker |
Samma energivärde – 452 kJ, motsvarande 108 kcal per 100 gram – publicerar Apohem (nätapotek).
Vad är Nicks Use Like Sugar?
Nicks Use Like Sugar är en sockerersättning för hemmabagaren: samma volym som strösocker, med 70 procent lägre kaloriinnehåll. Den säljs i 300 grams-förpackningar och finns i apotekens ordinarie sortiment – inte bara i specialbutiker för hälsokost.
Vad består den av?
- Erytritol och xylitol – sockeralkoholer (polyoler)
- Polydextros – fiberbaserad bulkingrediens
- Trikalciumfosfat – tillsats för textur
- Steviolglykosider – sötningsmedel från stevia
Ingredienslistan enligt Nick’s svenska produktsida (tillverkarens officiella kanal). Kombinationen – två polyoler, en fiber och steviolglykosider – förklarar både den låga energimängden och den söta smaken.
Skillnaden mot vanligt socker
- Strösocker: sackaros, 100 gram sockerarter per 100 gram
- Use Like Sugar: polyoler, fibrer och steviolglykosider, 1 gram sockerarter per 100 gram
Skillnaden är inte bara kalorier. För den som bakar handlar det om vad som händer med deg, smet och yta när sockret byts ut. Att produkten ändå säljs som 1:1-ersättning är ett löfte som måste fungera i praktiken – inte bara i näringstabellen.
Mönstret: produkten vill inte kännas som en kompromiss, och 1:1-löftet är hela poängen. Frågan som återstår är om den levererar i ugnen, inte bara i tabellen.
Hur använder man Nicks Use Like Sugar i bakning?
Användningsområdet är bredare än bara söta bakverk. Svensk Hälsokost (hälsobutikskedja) beskriver produkten som en sötningsmix för desserter, bakverk och drycker. Även Nick’s receptbank innehåller exempel på hur ersättningen kan användas.
Så här byter du ut sockret
- Mät upp samma mängd Use Like Sugar som receptet anger för socker – 1:1.
- Tillsätt ersättningen i smeten eller degen när receptet säger att sockret ska i.
- Använd produkten i bakverk, desserter, matlagning eller för att söta kaffe och te.
För hemmabagaren är 1:1-löftet hela poängen: ingen omräkning, ingen ny utrustning, bara ett rakt byte. Det är också därför produkten hamnat på apotek snarare än i specialbutiker – den är tänkt att vara okrånglig.
Det här är inte en produkt för den som vill bygga om recept. Det är en produkt för den som vill göra samma kakor, men med en annan energiprofil. Resultatet i ugnen kan variera beroende på vad du bakar – några specifika löften för jästbakning eller maränger finns inte i produktinformationen.
Avvägningen: smidigheten i köket väger tungt, men den säger inget om slutresultatet. För den som bakar ofta är första testet i en liten sats både billigast och klokast.
Är Nicks Use Like Sugar hälsosam?
Det korta svaret: lägre energi än socker – men inte en produkt utan förbehåll. Nyckeln ligger i polyolerna: de ger sötma och volym, men de är också anledningen till att produkten kan ge magbesvär i större mängder.
Kalorier och näring
- 108 kcal per 100 g – jämfört med cirka 387 kcal för strösocker
- 75 g kolhydrater, varav 74 g polyoler (sockeralkoholer)
- 1 g sockerarter och 22 g kostfiber per 100 g
- 0 g fett per 100 g
Det som gör siffrorna intressanta är balansen: 22 gram fiber är mycket för en produkt som används som sockerersättning, och 74 gram polyoler sätter ramarna för både kaloriinnehåll och mag-tarm-effekter.
Varningen från Apotek Hjärtat
Apotek Hjärtat (apotekskedja) varnar uttryckligen för att överdriven konsumtion av produkten kan ha laxerande effekt. Med 74 gram polyoler per 100 gram är det en varning att ta på allvar – särskilt för den som inte regelbundet äter sockeralkoholer.
En sats kakor bakad på 100 gram Use Like Sugar innehåller 74 gram polyoler. För den som inte är van vid sockeralkoholer är det en rejäl dos att få i sig på en gång.
Lämplig för diabetiker?
- 1 g sockerarter per 100 g – en låg siffra som talar för produkten
- Inget tillsatt socker i ingrediensförteckningen
- Sötman kommer i stället från polyoler och steviolglykosider
För den som vill minska på snabba kolhydrater är produkten intressant. Någon medicinsk utvärdering av just den här blandningen – för diabetiker eller andra grupper – finns inte i det offentliga material som gåtts igenom. Blodsockersvar är individuella, och den som har en medicinsk fråga bör stämma av med sin vårdkontakt.
Avvägningen: lägre kalorier kommer tillsammans med en tydlig mag-tarm-varning. För de flesta vuxna handlar det om måttlighet – men måttlighet är lättare sagt än gjort när något smakar som socker.
Sammanfattning av hälsoaspekterna: Nicks Use Like Sugar ger 108 kcal per 100 g och 1 g sockerarter, men innehåller 74 g polyoler som kan ge laxerande effekt vid överkonsumtion. För diabetiker är låga sockerarten intressant, men individuella blodsockersvar kräver försiktighet.
Hur jämför sig Nicks Use Like Sugar med vanligt socker?
Jämförelsen med strösocker är produktens hela existensberättigande. Apohem (nätapotek) sammanfattar det som 70 procent lägre kalorimängd än vanligt socker – men det finns fler skillnader än energin.
Nicks Use Like Sugar vs strösocker
Nicks: 108 kcal ·
Strösocker: cirka 387 kcal ·
Skillnad: 70 % lägre kalorier
Fyra rader, en tydlig skiljelinje: kalorierna och sockerarterna är dramatiskt lägre, medan tanken är att produkten ska fungera på samma sätt i recepten.
| Egenskap | Nicks Use Like Sugar | Strösocker |
|---|---|---|
| Energi per 100 g | 108 kcal | Cirka 387 kcal |
| Sockerarter per 100 g | 1 g | 100 g |
| Huvudinnehåll | Polyoler, fibrer, steviolglykosider | Sackaros |
| Användning i recept | 1:1-ersättning | Originalreceptens bas |
Siffrorna i tabellen visar varför 70-procentslöftet är trovärdigt på pappret: 108 kcal är ungefär en tredjedel av strösockrets energi. Vad tabellen inte visar är hur ersättningen beter sig under gräddning – det är en fråga om recept, teknik och personlig smak.
När du jämför sockerersättningar, läs polyolmängden per 100 gram. Den siffran förklarar både kaloriinnehåll och risken för mag-tarm-besvär – och den varierar rejält mellan produkter.
Vad det innebär: kaloridelen av jämförelsen är glasklar, men texturdelen är ett eget experiment. För den som bakar mycket kan det vara värt att testa produkten i mindre satser innan favoritrecepten byts ut.
Var kan man köpa Nicks Use Like Sugar?
Produkten säljs via apotek, hälsobutiker och digitala kanaler. För den som vill testa finns flera vägar – både fysiska butiker och hemleverans. Något fast cirkapris från tillverkaren finns inte i det material som gåtts igenom, så för 300 grams-förpackningen lönar det sig att jämföra butikernas aktuella priser.
Nätbutiker och apotek
- Apotek Hjärtat (apotekskedja) – i sortimentet
- Apohem (nätapotek) – 300 grams-förpackning i sortimentet
- Svensk Hälsokost (hälsobutikskedja) – säljer produkten och visar kundbetyg
- Wolt Market (leveranstjänst) – hemleverans i Stockholmsområdet
- Tillskottsbolaget (nätbutik) – finns i sortimentet
Tillgängligheten är alltså produktens starka sida. Svårigheten är i stället att veta exakt vilken produkt du får – ingredienslistorna hos återförsäljare kan skilja sig åt, och därför är det värt att läsa på förpackningen även när du väl bestämt dig för ett märke.
Fördelar och nackdelar
Produkten är lätt att förstå men inte helt okomplicerad. Här är balansräkningen för den som funderar på ett köp.
Fördelar
- 1:1-ersättning – ingen omräkning i recepten
- 108 kcal per 100 g, cirka 70 % lägre än strösocker
- 1 g sockerarter och 22 g kostfiber per 100 g
- Glutenfri och utan tillsatt socker
Nackdelar
- 74 g polyoler per 100 g – laxerande effekt vid överdriven konsumtion
- Ingredienslistorna skiljer sig mellan återförsäljare
- Få oberoende omdömen att grunda ett köp på
- Inga specifika löften för jästbakning, maränger eller karamellisering
Balansen: för den som bakar ofta och vill minska kalorierna väger 1:1-löftet tungt. För den som är magkänslig väger polyolerna tyngre – och den som vill veta exakt vad som finns i påsen behöver jämföra ingredienslistor.
Vad är bekräftat och vad är oklart?
Efter att ha gått igenom tillverkarens, apotekens och hälsobutikernas information är bilden både tydlig och ofullständig. Här är vad som går att lita på – och vad som fortfarande är oprövat.
Bekräftade fakta
- 108 kcal per 100 g – samma värde hos Nick’s, Apotek Hjärtat, Apohem och FatSecret (näringssajt)
- 75 g kolhydrater per 100 g, varav 74 g polyoler
- 1 g sockerarter och 22 g kostfiber per 100 g
- 1:1-ersättning för socker i bakning, matlagning och sötsaker
Vad som är oklart
- Hur smaken och konsistensen blir i olika sorters bakverk – få oberoende omdömen finns publicerade
- Om ingredienslistan varierar mellan produktversioner: Apotek Hjärtat listar sukralos utöver de ingredienser som Nick’s själv anger
- Vilka långsiktiga effekter en regelbunden användning av polyolblandningen har
- Hur ersättningen fungerar i recept som kräver karamellisering, jäsning eller maräng
- Om kundbetyget 4,7 av 5 hos Svensk Hälsokost säger något om produkten – underlaget är bara 7 omdömen
Mönstret: de bekräftade uppgifterna är solida, men de oklara punkterna rör smak, konsistens och långtidseffekter – något som bara praktiska tester kan klargöra.
Vad källorna säger
Apotekets varning och hälsobutikens beskrivning fångar två sidor av samma produkt: funktionen och försiktigheten. Tillverkarens eget löfte om 1:1-ersättning finns på Nick’s produktsida, som länkats tidigare i guiden.
”Överdriven konsumtion kan ha laxerande effekt.”
– Apotek Hjärtat, produktsida (apotekskedja)
”En sötningsmix för desserter, bakverk och drycker.”
– Svensk Hälsokost, produktsida (hälsobutikskedja)
Tillsammans ger citaten en bild av en produkt som marknadsförs som självklar men som ändå kräver en varning. Det är just därför den här guiden rekommenderar måttlighet snarare än entusiasm – tills fler oberoende användare har testat.
Sammanfattning
Nicks Use Like Sugar är ingen mirakelprodukt – det är en sockerersättning med ett tydligt upplägg: 1:1 i recepten, 108 kalorier per 100 gram och en varning om laxerande effekt vid överdriven konsumtion. För hemmabagaren i Sverige är valet tydligt: testa produkten i en liten sats innan du byter ut alla favoritrecept – eller behåll strösockret och minska mängden i stället. Det första alternativet ger 70 procent lägre kalorier i bakverken, det andra ger inga mag-tarm-besvär. Det enda irrationella vore att byta ut sockret i alla recept utan att först ha testat hur det fungerar i just ditt kök.
Vanliga frågor
Innehåller Nicks Use Like Sugar socker?
Produkten innehåller 1 gram sockerarter per 100 gram men inget tillsatt socker. Sötman kommer i stället från polyoler och steviolglykosider.
Hur många kalorier har Nicks Use Like Sugar?
108 kcal per 100 gram enligt FatSecret (näringssajt) – cirka 70 procent lägre än vanligt socker.
Kan jag använda Nicks Use Like Sugar i stället för socker i recept?
Ja, produkten är framtagen för att ersätta socker 1:1 i bakning, matlagning och sötsaker. Apotek Hjärtat anger samma sak för recept.
Finns det biverkningar med Nicks Use Like Sugar?
Överdriven konsumtion kan ha laxerande effekt, enligt Apotek Hjärtat. Produkten innehåller 74 gram polyoler per 100 gram, och sockeralkoholer kan påverka magen i större mängder.
Smakar Nicks Use Like Sugar som vanligt socker?
Produkten är framtagen för 1:1-ersättning och sötman kommer från polyoler och steviolglykosider. Smaken kan upplevas annorlunda i vissa bakverk, men de flesta användare rapporterar en god sötma enligt tillgängliga omdömen.
Är Nicks Use Like Sugar lämplig för diabetiker?
Produkten innehåller 1 g sockerarter per 100 g och inget tillsatt socker. Sötman kommer från polyoler och steviolglykosider, vilket gör den intressant för diabetiker. Dock saknas medicinsk utvärdering av den specifika blandningen – den som har en medicinsk fråga bör stämma av med sin vårdkontakt.
Var kan jag köpa Nicks Use Like Sugar?
Produkten finns hos Apotek Hjärtat, Apohem, Svensk Hälsokost, Wolt Market och nätbutiker som Tillskottsbolaget.
Relaterad läsning
Relaterade artiklar
Albin Lindholm är reporter på Motpol och bevakar dagliga nyheter och händelser.